Ristorante

Scopri i piatti della tradizione trentina

Il nostro

Ristorante


La sala da pranzo è ampia e luminosa con delle decorazioni a soffitto che rappresentano la nostra produzione nelle varie stagioni dell'anno.

Fatti incantare dalla nostra filosofia gastronomica a km 0, Ricette tipiche locali e cotture innovative.
Evidenziando le materie prime del nostro orto secondo la stagionalità!

Una ricetta diventa un piatto eccezionale grazie alla conoscenza e all’esercizio della professione. tuttavia, il sessanta per cento di un grande piatto è dato dalle materie prime: non ci sono grandi piatti senza grandi prodotti.
(Alex Atala)

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